חומוס אבו גוש

גרגר החומוס, ידוע לאדם לפחות מאז האלף השביעי לפנה"ס, הוא קליל, הוא שימושי, הוא פשוט, יש בו סיבים תזונתיים ואין בו טיפת כולסטרול. החומוס נפוץ בכל רחבי המזרח התיכון, ובמדינות ערב מנת חומוס בצלחת היא ארוחת בוקר בסיסית ונפוצה מאוד שמוגשת בדרך כלל במסעדות פועלים קטנות.
מחקר חדש מגלה את מה שידוע כבר לרובנו: חומוס הוא לא רק מאכל טעים ובריא, אלא גם עוזר לשיפור מצב הרוח.

ערכים תזונתיים ל- 100 גרם:

קלוריות- 322 קק"ל,
חלבונים- 6 גר',
פחמימות- 7 גר',
שומנים 30 גר',
שומן רווי- 4 גר',
נתרן- 400 מ"ג,
כולסטרול- 0 מ"ג.

כשר פרווה